Experiencia a través del paladar
Todos los productos que puedes encontrar en DEROA surgen de la manera mas artesanal primando siempre la calidad .
PATE DE CAMPAGNE
4,95 €
ETXENIKE
Este paté se elabora según una antigua receta tradicional. En elaboración se mezclan el hígado y la carne de cerdo (de origen español), leche, huevos, coñac y especias naturales. Se obtiene así un producto con una textura más gruesa y rústica, diferente de las de otros patés o mousses, siendo aromático y con un sabor delicioso e inigualable.
En la pequeña localidad pirenaica de Burguete, situada junto a la frontera francesa, Mitxel Etxenike fundó a principios de los noventa una industria artesana dedicada a la elaboración de productos derivados del pato. Diplomado por la Escuela Superior de Carnes de París, sus amplios conocimientos y experiencia adquirida en la región francesa de Las Landas, donde vivió durante ocho años, le permiten mantener día a día el compromiso de calidad que constituye la auténtica etiqueta de presentación de sus productos.
Los productos Etxenike no contienen ningún tipo de conservante, aditivo ni colorante. Por esos se definen como artesanos y se distinguen como cien por cien naturales. El proceso de elaboración de sus productos comienza con un riguroso Control de Calidad de la materia prima, que posee el marchamo “Label Rouge”. Los patos provienen de Las Landas y en su engorde se utiliza única y exclusivamente maíz.
Mantener en frío 2 horas antes de su consumo. Puede consumirse sobre pan tostado sin untar como un delicioso canapé o como una deliciosa merienda.
Peso neto: 130 gr
3 disponibles
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