Experiencia a través del paladar
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GRANITO DE SAL DE IBIZA
6,00 €
SAL DE IBIZA
Esta sal gourmet, hecha a mano al estilo de la «Fleur de Sel» francesa (en español: Flor de Sal), es una sal natural especialmente rica en minerales. La «Fleur de Sel» de SAL de IBIZA tiene un sabor mucho más suave y fresco que la sal de mesa común. Nuestra Flor de Sal se extrae exclusivamente de la reserva natural «Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa», declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.
Incluso después de secarse al sol, queda una cierta humedad residual en la Flor de Sal. En ella se pueden detectar multitud de minerales y micronutrientes en sus estructuras originales y en cantidades superiores a la media, como el magnesio, el flúor, el selenio y el yodo. La Flor de Sal sólo puede recolectarse unos pocos días al año e incluso en una buena temporada representa un máximo del 0,1% de la cosecha total. Se forma exclusivamente en condiciones climáticas óptimas en los rincones de los campos de sal donde la circulación de aire es mayor.
Peso neto:28,35 gr
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